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美國有名的甜點::Key Lime Pie!據說Key Lime是佛羅里達州特別品種的檸檬.之後Key lime pie變成檸檬派的統稱而Key Lime Pie又是一個零失敗的點心所以非常適合在家自己做!!

作法
1

將18片消化餅乾桿麵棍桿碎(或用果汁機或食物調理機打碎)加入融化奶油攪拌後再倒入九吋的圓形烤盤努力壓平如圖所示 (烤盤要先抹一層油方便之後脫模)放入烤箱180度烤八分鐘放涼備用現成的派皮若懶得做派皮的人可以買現成的 )
2

檸檬皮只取綠色的部分刨絲1大匙的量約 15 g
3

現擠檸檬汁1/2杯 (150 g ) 
4

將4顆蛋黃+390g 煉乳+150g 檸檬汁+15g 刨絲檸檬皮攪拌均勻
5
美味檸檬派~Homemade Key Lime Pie!食譜作法,步驟5攪拌好之後就可倒入派皮裡
6
烤箱預熱180度烤十分鐘取出放涼之後放入冰箱冷藏兩小時以上即可享用
7

酸酸甜甜充滿清新的檸檬味~非常好吃!!
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